一、椰子是什么類(lèi)植物？
椰子是棕櫚科植物椰樹(shù)的果實(shí)。是典型的熱帶水果，我國(guó)的海南富產(chǎn)椰子。
椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內(nèi)層果皮呈角質(zhì)。果內(nèi)有一大貯存椰漿的空腔，成熟時(shí)，其內(nèi)貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
椰子果實(shí)越成熟，所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子核可用來(lái)制成工藝品。
二、椰子上火還是去火？
去火
椰子
--1.水果[椰子是棕櫚科植物椰樹(shù)的果實(shí)，又名胥椰、胥余、越子頭。椰子是海南特有的水果之一，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，椰子水可當(dāng)飲料直飲，清甜可口。新鮮椰子肉質(zhì)細(xì)嫩，椰子水比較多，椰子可以久放，老椰子椰肉清脆可口，椰子核可用來(lái)制成工藝品。
特色：
椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內(nèi)層果皮呈角質(zhì)。果內(nèi)有一大貯存椰漿的空腔，成熟時(shí)，其內(nèi)貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
椰汁及椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
coconut
椰子(實(shí))：為椰子樹(shù)(Cocos nucifera)的果實(shí)，樹(shù)液可制棕櫚酒或汁，而椰子果實(shí)則是一種重要的食物，可提供大量有用的椰子油。
椰子是熱帶特有的。
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--2.中藥材
【簡(jiǎn)介】棕櫚科椰子屬植物椰子Cocos nucifera L.，以果肉汁和果殼入藥。果實(shí)成熟時(shí)采集，隨時(shí)取肉汁及果殼供用。
【性味與歸經(jīng)】甘，溫。
【功能與主治】
果肉汁：補(bǔ)虛，生津，利尿，殺蟲(chóng)。用于心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲(chóng)。
果殼：祛風(fēng)，利濕，止癢。外用治體癬，腳癬。
【用法與用量】椰汁或椰肉適量；外用椰殼放爐上燒，用碗覆蓋收集其蒸氣，冷凝得餾油，加30％酒精混合后涂患處。
【備注】（1）生長(zhǎng)9個(gè)月的椰子，曾取汁試用于臨床，緊急時(shí)作為靜脈輸液的代用品。
三、椰子水是堿性的還是酸性的水呢？
堿性的。
椰子水主要來(lái)源于椰子的嫩果，也叫椰青。印度等國(guó)家的一些椰子研究機(jī)構(gòu)對(duì)椰子水的研究表明，椰子水中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，
椰子水蛋白質(zhì)中的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和絲氨酸的含量比牛奶還高，游離氨基酸有17種以上，含有VC和VB類(lèi)，如煙酸、泛酸、葉酸、VH、VB1、VB2等。
擴(kuò)展資料；
椰子的選購(gòu)方法
選擇帶有完整外皮的椰子，因?yàn)橐拥耐馄?duì)椰子有一定的保護(hù)作用，如果沒(méi)有這層外皮，那么椰子就會(huì)失去保護(hù)而不新鮮（但是不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)變壞）。
把椰子在耳邊搖一搖，聽(tīng)聽(tīng)有沒(méi)有水響聲。如果有水響聲，則說(shuō)明這只椰子不嫩了或者說(shuō)存放時(shí)間長(zhǎng)了，選擇這樣的椰子來(lái)喝水，則品味不出那種天然的清香了。
選擇合適的椰子品種，根據(jù)椰子表面的顏色將椰子分為青椰子和黃椰子兩種。青椰子比較適合于喝水，黃椰子比較適合于吃椰肉。
鮮嫩汁兒多的椰子，頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)，假如按下時(shí)有軟蔫感覺(jué)，表示果實(shí)太熟，味道也就差很多了。
參考資料來(lái)源；人民網(wǎng)-椰子水好喝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 8類(lèi)人不宜飲用
參考資料來(lái)源；百度百科-椰子水
四、哪些人群不能吃椰子？椰子的食療作用有哪些
1、支氣管炎患者不宜吃椰子
因?yàn)橐又杏械囊恍┏煞謱?duì)支氣管炎患者并不友好，這類(lèi)患者吃了椰子可能會(huì)使癥狀更加嚴(yán)重，對(duì)患者病情的恢復(fù)并沒(méi)有好處。
2、體內(nèi)熱盛者不宜吃椰子
因?yàn)橐拥男再|(zhì)偏涼，與這類(lèi)人屬性正好相反，對(duì)患者的身體會(huì)產(chǎn)生不好的影響，所以應(yīng)該避免。
3、生理期的患者不宜吃椰子
因?yàn)橐訉傩云珱?，如果?lái)生理期的時(shí)候吃椰子會(huì)讓痛經(jīng)更加的嚴(yán)重，對(duì)患者的身體是非常不利的。
椰子的功效作用
1、生津止渴、益氣祛風(fēng)
椰子中含有豐富的椰汁，椰汁在夏天的時(shí)候能夠起到解渴去暑的功效，對(duì)夏天的一些癥狀有很好的解決的功效。
2、美容護(hù)膚
椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用，對(duì)我們的身體是非常健康的。
擴(kuò)展資料：
椰子+雞肉：對(duì)我們的身體是非常有利的，可以給我們的身體補(bǔ)充到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
椰子+糯米：可以補(bǔ)充充足的能量，對(duì)我們的身體健康是非常好的。
椰子+冬瓜：能夠?yàn)a火，身體中有火的話會(huì)給我們的身體產(chǎn)生不利的影響，使身體受到折磨，有上火的癥狀的時(shí)候可以將這兩種食物搭配在一起。
參考資料：
搜狗百科-椰子
