一、螃蟹的五行屬性

屬水

水旺得土， 方成池沼。

水能生木， 木多水縮； 強(qiáng)水得木， 方泄其勢(shì)。

水能克火， 火多水干； 火弱遇水， 必不熄滅。

水賴金生， 金多水濁； 金能生水， 水多金沉。

二、吃螃蟹有什么好處

螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)；

有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效；

對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

三、為什么螃蟹不易多吃，應(yīng)該多吃什么？

螃蟹不能多吃的原因如下：

1. 蟹性寒，吃多了容易拉肚子，冒冷汗。

2. 螃蟹是高蛋白食品，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)來看，螃蟹在心肺胃及口器處繁殖有大量細(xì)菌和寄生蟲，當(dāng)蟹一旦死亡，細(xì)菌及其產(chǎn)生的毒素便會(huì)侵入肉質(zhì)。如果沒有煮熟螃蟹或吃的是死蟹或在剝蟹的過程中受到胃里的臟東西污染，寄生蟲，細(xì)菌及毒素就會(huì)一起被吃下去，很容易引起胃痛腹瀉。這就是古人稱之為“性寒”的道理。

哪些人不能吃螃蟹？

1.孕婦

蟹具有活血化瘀的功效，有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。中醫(yī)認(rèn)為，蟹爪能催生下胎，因而孕婦或有習(xí)慣性流產(chǎn)者慎食。

2.老年人

老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應(yīng)以品嘗為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發(fā)育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。

3.有過敏史的病人

一些本來就有過敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有異種蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。有的人吃完螃蟹之后全身出現(xiàn)紅色風(fēng)團(tuán)，有的是長(zhǎng)小紅疹子，瘙癢難忍，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)過敏性休克。

4.感冒發(fā)燒的病人

感冒發(fā)燒的病人也不適宜吃蟹，以免加重癥狀。清代食養(yǎng)專著《隨息居飲食譜》記載，蟹，多食發(fā)風(fēng)，積冷，時(shí)感未清，痰嗽便瀉者，均忌。傷風(fēng)發(fā)熱、腹瀉者的飲食應(yīng)以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。

5.脾胃虛寒的人

中醫(yī)還認(rèn)為，由于螃蟹是水生動(dòng)物，屬于“寒性”，所以一些脾胃虛寒的人進(jìn)食后也不容易吸收。

6.痛風(fēng)患者

螃蟹屬于高嘌呤食物，而嘌呤在人體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物尿酸會(huì)加重痛風(fēng)患者病情。嘌呤代謝異?；蛘咄达L(fēng)患者一定要遠(yuǎn)離螃蟹，更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風(fēng)套餐”。

7.肝炎患者

肝炎患者的胃黏膜容易出現(xiàn)充血，膽汁分泌失常，可以說整個(gè)消化系統(tǒng)的功能都比較差，因此對(duì)螃蟹中所含的蛋白質(zhì)是難以消化、吸收的，這類病人進(jìn)食螃蟹后常常會(huì)出現(xiàn)腹脹、嘔吐等癥狀。

8.腎功能不全者

不論是由何種因素引起的腎功能不全的人，當(dāng)攝入蛋白質(zhì)、氨基酸后，都可使腎臟負(fù)荷加重，加快腎衰竭的進(jìn)程，所以對(duì)腎功能不全的病人來說，吃蟹只能嘗嘗味道。

9.高血壓、高血脂、糖尿病患者

高血壓、高血脂、糖尿病患者要盡量少吃，這是因?yàn)轶π分泻罅磕懝檀?，吃多了?huì)使那些指標(biāo)達(dá)到更高。

10.膽囊炎、胰腺炎患者

患有膽囊炎、胰腺炎的病人同樣不宜吃螃蟹。這兩種病都屬于消化系統(tǒng)的問題，螃蟹中大量的蛋白質(zhì)進(jìn)入這些病人的消化系統(tǒng)，無疑會(huì)加重他們膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，對(duì)病情會(huì)產(chǎn)生不良影響，甚至?xí)鸺膊〉募毙园l(fā)作。

11.心血管疾病患者

螃蟹除了富含蛋白質(zhì)，還有很高的膽固醇，攝入過多膽固醇對(duì)于患有心腦血管病的人來說無異于雪上加霜，輕則消化不良，重則可能會(huì)成為中風(fēng)、心臟病發(fā)作等的誘因。

四、吃螃蟹的禁忌有什么水果？

吃螃蟹時(shí)不能同食的水果有：寒涼屬性的水果（如西瓜、梨子、荸薺、山竹、雪蓮果等），以及富含鞣酸的水果（如柿子、石榴、李子、山楂、葡萄等）。

吃螃蟹的禁忌有什么水果？

1、寒涼屬性的水果

螃蟹本身性寒，食用之后會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣，如果和寒涼屬性的水果一起吃多了，就容易損傷脾胃陽氣，降低消化能力，可能引起腹痛、腹瀉等消化不良情況。如西瓜、梨子、荸薺、山竹、雪蓮果等。

2、富含鞣酸的水果

螃蟹是一種高蛋白質(zhì)食物，如果和富含鞣酸的水果一起吃多了，食物中的鞣酸和蛋白質(zhì)容易生成不易消化的絡(luò)合物，不僅降低營(yíng)養(yǎng)，還可能會(huì)引起腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀。 如柿子、石榴、李子、山楂、葡萄等。

吃螃蟹不能與茶水、冷飲同食

吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。因?yàn)殚_水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉；在吃螃蟹的時(shí)候，一定不能吃冷飲。如果兩者一起吃，就會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，會(huì)容易出現(xiàn)腹瀉的情況。無論是哪種冷飲，都不要與螃蟹一起吃。