一、雞蛋是葷菜還是素
雞蛋的葷素屬性引發(fā)了一些討論。實(shí)際上，從營(yíng)養(yǎng)成分和來源兩方面來看，雞蛋被歸類為葷菜。首先，雞蛋富含飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，這是許多素食食品所缺乏的特性，這使得它區(qū)別于純粹的植物性食物。其次，雞蛋的產(chǎn)生過程源于雞，而非自然界直接生長(zhǎng)的食材，這進(jìn)一步支持了其葷食的定位。
需要明確的是，葷菜這個(gè)詞在古代宗教中有特定含義，指的是可能影響性情的食物，如五葷（蔥、蒜、韭、薤等辛味蔬菜），但這與現(xiàn)代對(duì)葷菜的定義有所不同?，F(xiàn)代定義中，葷菜通常指代含有動(dòng)物性成分的食品，如肉、蛋、奶等。盡管雞蛋在古代可能被稱為腥，但在現(xiàn)代飲食分類中，它明確歸類為葷食。
總的來說，雞蛋因其營(yíng)養(yǎng)特性和生產(chǎn)過程，被普遍認(rèn)為是葷菜，而非純粹的素食。
二、雞蛋是寒性的還是溫性的？
雞蛋不是寒性的，雞蛋性平，可補(bǔ)氣血，有安神養(yǎng)心之效。
身體健康的成人，每天吃1-2個(gè)雞蛋不會(huì)有什么問題。患有高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸的朋友們，建議每周吃2~4個(gè)雞蛋較為合適。雞蛋的鈉、糖、嘌呤含量很低，可以放心吃。患有膽囊炎的朋友，最好少吃蛋黃，減少膽固醇的攝入。
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擴(kuò)展資料：
早餐吃雞蛋的好處
1、幫助減肥
相比饅頭、包子、油條等早餐，雞蛋更耐餓，且飽腹感強(qiáng)，搭配米粥一起吃，油分少，為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、能量的同時(shí)，更有助于減肥。有研究發(fā)現(xiàn)，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸雞蛋的人相比其他人能減去三分之二的體重。
2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白僅次于母乳，一個(gè)雞蛋中大約含有7克蛋白質(zhì)，其中又包括人體所必須的八種氨基酸，用來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)太完美！
3、保護(hù)視力
眼睛要保護(hù)好，富含葉黃素、玉米黃素的食物少不了。雞蛋中這兩種成分都有，能保護(hù)眼睛不受紫外線傷害，降低中老年人患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。早上吃個(gè)雞蛋，對(duì)用眼過度的電腦族也大有益處。
4、提高記憶力
雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，促進(jìn)大腦發(fā)育，改善記憶力，預(yù)防老年癡呆。
5、性價(jià)比高
有的朋友為了保證早餐吃的好，會(huì)選擇牛肉、培根等食物，價(jià)格高不說，熱量也不少，還不如雞蛋，性價(jià)比更高。
參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E9%B8%A1%E8%9B%8B/6405target=_blanktitle=只支持選中一個(gè)鏈接時(shí)生效>百度百科-雞蛋
參考資料來源：/sc.people.com.cn/n2/2018/1023/c34.htmltarget=_blanktitle=只支持選中一個(gè)鏈接時(shí)生效>人民網(wǎng)-雞蛋的好處竟然這么多!
雞蛋是陰寒之物，
小兒可以吃，成年人不能天天吃。
三、寺廟和尚能吃雞蛋嗎
1. 寺廟里的和尚是否能吃雞蛋？
根據(jù)佛教的素食戒律，和尚通常是不允許食用雞蛋的。在佛教經(jīng)典《大藏經(jīng)》中，有關(guān)于食用雞卵的經(jīng)文論題，指出“一切出卵不可食，皆有子悔滾滑也”（《顯識(shí)論》），意味著雞蛋中可能含有未成形的生命，因此不宜食用。
2. 關(guān)于雞蛋的葷素屬性，有怎樣的爭(zhēng)議？
關(guān)于雞蛋的葷素屬性，歷來有諸多爭(zhēng)議。有些人認(rèn)為，只有雄性的雞蛋才會(huì)孵化出小雞，因此無雄性的雞蛋是可以食用的。但這種觀點(diǎn)并不被所有人接受。印光大師曾以支道林的故事來闡述這個(gè)問題。支道林曾與其師辯論雞蛋的可食性，最終在師亡后，其師以幻影出現(xiàn)，手持雞卵，擲地后有小雞雛出，使得支道林深感慚愧。
3. 為什么說有些人對(duì)雞蛋的食用持有錯(cuò)誤的觀點(diǎn)？
有些人認(rèn)為只有無雄性的雞蛋才會(huì)孵化出小雞，因此可以食用。這種觀點(diǎn)被認(rèn)為是錯(cuò)誤的，因?yàn)殡u蛋中可能含有未成形的生命，即使是無雄性的雞蛋也不應(yīng)該食用。這種觀點(diǎn)被認(rèn)為是“邪見”，是因?yàn)檫@些人在追求口腹之欲的同時(shí)，忽略了生命的可貴。
4. 支道林的故事對(duì)雞蛋食用問題的影響？
支道林的故事對(duì)雞蛋食用問題產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。在故事中，支道林曾與其師辯論雞蛋的可食性，最終在師亡后，其師以幻影出現(xiàn)，手持雞卵，擲地后有小雞雛出，使得支道林深感慚愧。這個(gè)故事成為了佛教界對(duì)雞蛋食用問題的一個(gè)重要參考。
5. 最終，和尚是否應(yīng)該食用雞蛋？
根據(jù)佛教的素食戒律和經(jīng)典經(jīng)文，和尚應(yīng)該避免食用雞蛋。雖然有些人可能會(huì)尋找各種理由來辯解雞蛋的食用，但這些觀點(diǎn)并不被所有人接受。因此，為了遵守佛教的戒律和尊重生命，和尚應(yīng)該避免食用雞蛋。
