一、芒果是熱性還是涼性水果

芒果是熱性水果。

首先，從中醫(yī)的角度來看，食物被劃分為熱性、溫性、平性、涼性和寒性。這種分類主要基于食物對(duì)人體產(chǎn)生的熱量和反應(yīng)。熱性食物通常指那些食用后會(huì)使人體產(chǎn)生較多熱量，或者具有一定的助熱作用的食物。芒果就屬于這一類別，因其性質(zhì)偏熱，食用過多可能導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀。

其次，芒果的生長(zhǎng)環(huán)境和季節(jié)也與其熱性屬性相吻合。芒果多生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶地區(qū)，這些地區(qū)陽光充足，氣候溫暖濕潤(rùn)，有助于芒果積累大量的糖分和營(yíng)養(yǎng)。而這些高糖、高營(yíng)養(yǎng)的特性，也使得芒果在食用時(shí)能夠迅速提供能量，增加體內(nèi)的熱量。

最后，雖然芒果是熱性水果，但適量食用對(duì)大多數(shù)人來說是有益的。芒果富含維生素C、維生素A、鉀、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、促進(jìn)消化等都有積極作用。然而，對(duì)于體質(zhì)偏熱或已有上火癥狀的人來說，則應(yīng)減少芒果的食用量，或者搭配一些涼性食物來平衡其熱性。

總的來說，芒果因其食用后產(chǎn)生的熱量和助熱作用，以及其生長(zhǎng)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)成分的特性，被歸類為熱性水果。在享受芒果美味的同時(shí)，我們也應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)和健康狀況來合理食用。

二、芒果的特點(diǎn)

1生物學(xué)特性 芒果是世界主要的果樹之一，年產(chǎn)量超過1600萬噸[資料來源1990年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）生產(chǎn)年報(bào)]，產(chǎn)量居世界果樹第五位。芒果樹速生快長(zhǎng)，要求栽培條件不高，結(jié)果早，產(chǎn)量高，是我國(guó)南亞熱帶地區(qū)很有發(fā)展前途的果樹。 2營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值 芒果具有適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)快、結(jié)果早、果實(shí)外觀美、肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，深受人們喜愛。芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。 芒果，是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤(rùn)澤皮膚，估計(jì)是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。 據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)藥。孕婦作悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。 要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。還有，過敏體質(zhì)者慎吃芒果，吃完后要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。同時(shí)，一般人也不宜大量進(jìn)食芒果，否則會(huì)對(duì)腎臟造成損害。

三、芒果的營(yíng)養(yǎng)

芒果果肉多，果汁亦多，味美誘人，被譽(yù)為“熱帶果王”，是夏季里許多人喜愛的一種水果。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，芒果，性涼，味甘、酸，有生津解渴、和血潤(rùn)膚、益胃止嘔、清熱利咽及止眩暈等功用。芒果可改善皮膚血液供應(yīng)，有光滑皮膚的作用，還可以治療許多影響美容的皮膚疾病。皮膚多發(fā)性疣的人，每日吃芒果2～4個(gè)，同時(shí)用芒果皮擦患處，往往可取的較好的療效。每日用芒果皮煎水外洗可以治療濕疹、神經(jīng)性皮炎等皮膚病。

四、芒果是酸性還是堿性水果？

堿性水果

酸性食品并不是帶有酸味的食品，而是指經(jīng)過人體消化、代謝后生成帶有酸根的食品，這類食品一般含脂肪、糖類較多、如糖果、淀粉類食品（如大米、白面）等。

堿性食品中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經(jīng)身體吸收代謝后生成帶陽離子的堿性氧化物，可緩沖酸性代謝產(chǎn)物。堿性食品包括蔬菜、海產(chǎn)品（海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜）、水果、茶葉、咖啡等。牛奶、酸奶也屬堿性食品，就是吃起來帶酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏等也是堿性食品。

酸性食品:

面包：

白面包、全麥面包、裸麥面包

蛋糕：

普通蛋糕

谷物：

玉米粉、面粉、燕麥片、大米等

脂肪：

蛋黃醬

水果：

酸蔓果、李、梅

肉類：

鹵肉、豬肉、牛羊肉、酸奶酪、雞蛋、比目魚

堅(jiān)果：

巴西堅(jiān)果，花生醬、花生，核桃

蔬菜：

嫩玉米、干小扁豆

堿性食品：

水果：

蘋果、生杏、橙、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、檸檬、鮮櫻桃，干棗，柿、干無花果、葡萄柚、葡萄、橄欖、芒果、酸橙、生菠蘿、菠蘿汁、蜜桃、葡萄干、西瓜

蔬菜：

洋蔥，豌豆、胡椒、萵苣、蘑菇、球葵、黃瓜、茄子、小蘿卜、蘆筍、青豆、甘薯、甜菜、番茄、綠葉、甘藍(lán)、蕪箐、卷心菜、胡蘿卜、南瓜、花菜、芹菜、水芹、馬鈴薯、西葫蘆

堅(jiān)果：

杏仁、栗、鮮椰子

其他：

果醬、冰激淋、奶油、牛奶、糖蜜

酸性食品和堿性食品的劃分不是根據(jù)口感，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物;反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。堿性食物有瓜果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶等;我們常吃的雞、鴨、魚肉、蛋，米、面、油糖、酒都屬于酸性食物。強(qiáng)酸性(蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等)。中酸性(火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等)。弱酸性(白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍)。弱堿性(紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等)。中堿性(蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等)。強(qiáng)堿性(葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等)。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯(cuò)的堿性健康食品。