一、菜品簡介

1、先介紹你這個菜的材料的特別。

2、再介紹你那與眾不同的烹調(diào)方式。

3、菜品的功效和賣點。。。

二、商品的基本屬性及其關系？

?

（1）基本屬性：使用價值和價值。

（2）關系：

???? ①使用價值是商品的自然屬性；價值是商品的社會屬性。

???? 聯(lián)系:②商品是使用價值和價值的統(tǒng)一體。使用價值是價值的物質(zhì)承擔者，價值是商品的本質(zhì)屬性。

???? 區(qū)別:對商品生產(chǎn)者和消費者來說，二者不

可兼得。生產(chǎn)者獲得價值，使用價值要讓渡給消費者；消費者獲得使用價值，要將價值讓渡給生產(chǎn)者。

三、請教，如何把一地方名菜成為酒店特色菜？

如果是地方名菜，應該不用推薦酒店的菜品里面就應該會有的。如果你要推薦的話，所有菜品屬性要與酒店的定位，經(jīng)營菜系相符才行~~

四、大蒜屬性是堿還是酸？

大蒜是堿性食物,因為蔬菜類的食物都認為是堿性食物. 堿性食物指一種食物含堿性元素(鉀、鈉、鈣、鎂等)的總量高于它所含的酸性。