一、眉豆屬性？
眉豆味甘、性質(zhì)微溫，眉豆可以祛濕，所以它是熱性的，眉豆可以做很多吃的，煮湯，炒著吃的等等。
眉豆是一植物，可以用來(lái)做菜吃，很多人喜歡叫它扁豆。一說(shuō)扁豆很多人都知道，但說(shuō)眉豆就沒(méi)有多少人知道了，因?yàn)槿藗兂＝兴舛苟怂€有個(gè)名字叫眉豆，眉豆是熱性還是涼性，這我認(rèn)為是熱性，因?yàn)樗谙奶扉L(zhǎng)成，所以是熱性，在炎熱夏天。
二、鵝的屬性？
拼音：e（姓氏）
繁體：鵝、鵞
筆畫：
五行屬性：木
吉兇：兇
三、鵝眉豆煲湯做法？
眉豆排骨湯的做法
1．排骨洗凈，切去肥肉，斬切成塊；栗子去殼，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮5分鐘，去衣。
2．所有材料洗凈后一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味食用。
眉豆排骨湯的功效：健脾補(bǔ)虛，祛濕消腫。
四、一鵝一鵝又一鵝全詩(shī)？
鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝，
一鵝一鵝又一鵝；
食盡皇家千鐘粟，
鳳凰何少汝何多。
五、怎樣,燒全鵝？
在東北吃鵝，講究用大鐵鍋燒，然后慢慢收汁。稱鐵鍋靠大鵝。比較入味。燒全鵝是比較難做的，主要是不入味，一定要燒全鵝，要在鵝肚內(nèi)放料煨和燒。
六、燉全鵝咋配料？燉全鵝高壓鍋幾分？
材料
大鵝，土豆，姜，大蔥，花椒，大料，醬油，糖，鹽
做法
1.大鵝剁小塊，用開(kāi)水焯一下撇去浮沫
2.土豆切塊，大蔥切絲、姜切片，花椒大料一個(gè)都不能少
3.鍋燒熱，放油，將姜、蔥放入鍋內(nèi)爆香，然后放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時(shí)后放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。
小訣竅
我在家做直接用高壓鍋，總有網(wǎng)友問(wèn)我，你用高壓鍋燉土豆，土豆不會(huì)爛成泥嗎，不會(huì)呀，土豆切大塊，用高壓鍋壓出來(lái)很軟爛，一夾就碎，但是絕對(duì)不會(huì)在鍋里成泥的
七、燒全鵝的做法？
把光鵝洗干凈后，把腌制的材料全部倒入鵝的腹腔，并涂均勻，然后用鵝尾針把尾部縫好，注意逢得不能漏氣和漏醬料。然后用管子插入喉部，吹氣
把醬料混合好
吹氣讓皮和肉分離，鵝頓時(shí)漲起來(lái)，然后放到滾燙的水里燙鵝的皮，使油脂等東西清干凈。然后用制作好的皮水淋鵝的身
可以放在風(fēng)扇里吹一個(gè)晚上，由于時(shí)間關(guān)系，我掛在空調(diào)口吹5個(gè)小時(shí)，注意等到鵝的皮干干的，燒制才會(huì)脆
等炭爐的溫度達(dá)到200度，把鵝放進(jìn)去掛在里面燒，每15分鐘轉(zhuǎn)一邊，一共燒40-45分鐘即可。
八、全鵝宴漂亮名字？
01 富貴石榴鵝
原料：熟鵝肉280克、鵝蛋2個(gè)、蝦仁50克、金華火腿30克、芹菜粒30克、胡蘿卜粒25克、香菇粒30克、筍粒50克、芹菜、鹽、胡椒粉、水淀粉、脆漿糊、芝麻油、色拉油各適量油炸粉絲少許。
制法：
1.把鵝蛋磕入碗中，加水淀粉拌勻后，入平底鍋煎成若干張蛋皮。熟鵝肉、金華火腿、蝦仁切成粒，加芹菜粒、筍粒、香菇粒、胡蘿卜粒、鹽、胡椒粉、水淀粉、芝麻油拌勻成餡料。另把芹菜用沸水浸軟后，撕成細(xì)條，待用。
2.取蛋皮包入餡料，并捏成石榴的形狀，再用芹菜條扎緊口，掛勻脆漿糊，下入熱油鍋炸至金黃且熟時(shí)，撈出來(lái)瀝油，并擺放在墊有油炸粉絲的盤里，即成。
02 京醬鵝肉絲
原料：鵝脯肉300克、雞蛋清1個(gè)、甜面醬80克、大蔥絲50克、黃瓜絲50克、春卷皮15張、姜蔥汁、鹽、料酒、味精、白糖、醬油、生粉、菜籽油各適量。
制法：
1.把鵝脯肉切成絲，加入雞蛋清、姜蔥汁、鹽、味精、料酒、醬油、生粉拌勻上漿，下入熱油鍋滑熟，倒出來(lái)瀝油待用。
2.鍋留底油，下入甜面醬炒香，調(diào)入姜蔥汁、白糖和料酒繼續(xù)翻炒至黏稠，倒入鵝肉絲裹勻芡汁，出鍋裝入墊有大蔥絲的盤里，擺上黃瓜絲和春卷皮，即成。
03 鄉(xiāng)村扣鵝脯
原料：帶皮鵝脯肉500克、鹽菜100克、姜片、蔥節(jié)、鹽、料酒、八角、蜂蜜、白糖、老抽、色拉油各適量。
制法：
1.把帶皮鵝脯肉洗凈，放入加有姜片、蔥節(jié)、料酒、蜂蜜、老抽的沸水鍋汆燙6分鐘，撈出來(lái)瀝水，然后下入七成熱的油鍋炸至表面金黃，撈出來(lái)瀝油，冷卻后切成薄片。另把鹽菜淘洗干凈并泡好，切碎后下入熱油鍋，加姜片、蔥節(jié)、八角炒香。
2.把鵝肉片的皮朝下均勻地碼放于蒸碗底，覆蓋上炒好的鹽菜末，調(diào)入鹽、料酒、蜂蜜、白糖、老抽，上籠屜用旺火蒸約30分鐘至熟，取出來(lái)翻扣入盤里即成。
04 滋補(bǔ)養(yǎng)生老鵝湯
原料：凈老鵝1只（約2500克）、 凈老母雞半只（約750 克）、 豬棒子骨2根、火腿400克、人參、蟲(chóng)草、黨參、沙參、天麻、靈芝、石斛、姜片、蔥節(jié)、鹽、料酒各適量。
制法：
1.把老鵝斬成塊，老母雞肉斬成塊，豬棒子骨敲破，然后一起下入加有姜片、蔥節(jié)、料酒的沸水鍋汆透，撈出來(lái)瀝水。另把火腿切成片。
2.把老鵝塊、老母雞塊、豬棒子骨、火腿片、人參、蟲(chóng)草、黨參、沙參、天麻、靈芝、石斛、姜片、蔥節(jié)、料酒一起放入湯鍋，摻清水燒沸，撇凈浮沫后，轉(zhuǎn)小火煨30小時(shí)，熬至原料碎爛，加鹽調(diào)味，潷出湯汁，即成。
05 韭黃鵝肉餃
原料：鵝脯肉200克、蝦仁100克、韭黃150克、水餃皮300克、紅油蘸碟1個(gè)、鹽、味精各適量。
制法：
1. 把鵝脯肉剁細(xì)；韭黃瀝水后切成末；蝦仁剁成泥。
2.鵝脯肉末和蝦仁泥一起納盆，調(diào)入鹽、味精拌勻，并輕輕摔打至有黏性，再放入韭黃末拌勻成餡料，然后包入水餃皮，成韭黃鵝肉餃生坯。
3.凈鍋摻清水燒沸后，放入韭黃鵝肉餃生坯，小火煮約5分鐘至熟，撈出來(lái)瀝水裝盤，跟紅油蘸碟上桌即成。
06 石鍋煨鵝
原料：凈鵝肉750克、尖椒節(jié)80克、土豆100克、四季豆100克、蔥節(jié)、姜片、蒜瓣、花椒、自制燒鵝醬料、鹽、料酒、味精、雞精、色拉油各適量。
制法：
1.凈鵝肉斬成塊，用鹽、蔥節(jié)、姜片、料酒腌入味。另把土豆切成塊，四季豆切成節(jié)，下入熱油鍋過(guò)油炸熟，撈出來(lái)瀝油。
2.鍋留底油，下入鵝肉塊煸炒至水分將干時(shí)，放入蔥節(jié)、姜片、蒜瓣、花椒、自制燒鵝醬料炒香出味，摻適量清水燒沸，再裝入石鍋用小火煨1個(gè)小時(shí)，調(diào)入鹽、味精、雞精，加入尖椒節(jié)、土豆塊、四季豆節(jié)煨30分鐘，至湯汁收濃且熟時(shí)，即成。
07 鮮人參燉老鵝
原料：鮮活老母鵝1 只（約4000 克）、 人參1 根（約10克）、 枸杞15克、紅棗10個(gè)、蟲(chóng)草花20克、生姜片20克、鹽、料酒、味精各適量。
制法：
1.把老母鵝宰殺治凈后斬成塊，放清水盆沖泡去血水，撈出來(lái)投入沸水鍋汆一水。另把人參洗凈，納碗加清水，送入蒸箱里隔水蒸30分鐘，使參汁溶于湯中。
2.取蒸瓷盆放入鵝塊，摻清水淹沒(méi)，放入枸杞、紅棗、蟲(chóng)草花、生姜片、鹽、料酒、味精，上蒸鍋急火蒸50分鐘，取出來(lái)倒入蒸好的人參和蒸汁，食用時(shí)可根據(jù)就餐人數(shù)把人參臨時(shí)切片，即成。
08 宮保鵝丁
原料：鵝胸脯肉200克、酥花生米100克、干辣椒節(jié)5克、花椒2克、姜片10克、蒜片10克、蔥顆30克、鹽、料酒、味精、白糖、醬油、醋、水淀粉、鮮湯、菜籽油各適量。
制法：
1.把鵝胸脯肉切成丁，用鹽、料酒、醬油、水淀粉碼味上漿。另把鹽、料酒、味精、白糖、醬油、醋、水淀粉、鮮湯對(duì)勻成酸甜芡汁。
2.鍋入菜籽油燒熱，投入干辣椒節(jié)和花椒熗香，下入姜片和蒜片，放入碼好味的鵝胸脯肉丁炒散籽，烹入對(duì)好的酸甜芡汁收汁亮油，倒入酥花生米和蔥顆顛勻，出鍋裝盤即成。
九、詠鵝的全詩(shī)？
<<詠鵝>>
——唐代：駱賓王
鵝，鵝，鵝，曲項(xiàng)向天歌。
白毛浮綠水，紅掌撥清波。
十、全麥面包屬性？
全麥面包屬于碳水。以全麥粉為主要原料，添加酵母、食鹽等，加水調(diào)制成面團(tuán)，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整形、成形、醒發(fā)、烘烤等步驟制成的焙烤食品。
只用全麥粉為主要原料制成的面包才是真正的全麥面包。是減肥時(shí)期較有營(yíng)養(yǎng)的早餐。因?yàn)榈V物質(zhì)含量也很豐富，比普通面包更易發(fā)霉變質(zhì)，購(gòu)買后一定要妥善保存，最好即買即食。
